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E160a additif alimentaire colorant Bêta-carotène
E160a additif alimentaire colorant Bêta-carotène
LES ADDITIFS

E160a additif alimentaire colorant Bêta-carotène

E160a additif alimentaire colorant Bêta-carotène

 L'additif E160a, également connu sous le nom de "bêta-carotène", est un pigment naturel que l'on trouve dans de nombreux aliments d'origine végétale. Il est responsable de la couleur jaune à orange présente dans certains fruits, légumes et autres produits alimentaires. Le bêta-carotène est une forme de provitamine A, qui est convertie en vitamine A dans le corps humain lorsqu'elle est consommée.

Voici quelques exemples d'aliments dans lesquels on peut trouver du bêta-carotène (E160a) :

  1. Fruits et légumes : carottes, patates douces, courges, poivrons rouges, mangues, abricots, melons, épinards, etc.
  2. Produits céréaliers : certains types de pain, de pâtes et de céréales enrichies.
  3. Produits laitiers : certains produits laitiers enrichis peuvent contenir du bêta-carotène.
  4. Jus de fruits et de légumes : certains jus de fruits et de légumes peuvent être enrichis en bêta-carotène pour améliorer leur valeur nutritionnelle.

En ce qui concerne sa réglementation en Europe, oui le bêta-carotène (E160a) est autorisé comme additif alimentaire dans l'Union européenne. Il est réglementé par la législation européenne sur les additifs alimentaires (réglementation CE n° 1333/2008) et est généralement considéré comme sûr lorsqu'il est utilisé conformément aux bonnes pratiques de fabrication (BPF). Les aliments contenant du bêta-carotène doivent respecter les limites maximales autorisées et être étiquetés conformément à la législation européenne sur l'étiquetage des aliments.

 

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