Additif E125 colorant alimentaire "Rouge cochenille A" ou Ponceau SX ou encore Ecarlate GN
L'additif alimentaire E125 est le "Rouge cochenille A", également connu sous le nom de "Ponceau SX" ou encore Ecarlate GN. Il s'agit d'un colorant synthétique de couleur rouge vif. Il est utilisé pour colorer une variété de produits alimentaires, y compris
- les bonbons
- les desserts
- les boissons non alcoolisées
- les confiseries
- les produits de boulangerie
- les sauces
- produits laitiers.
Cependant, en raison de préoccupations concernant sa sécurité, son utilisation est réglementée dans de nombreux pays. Par exemple, dans l'Union européenne, le Rouge cochenille A E125 est interdit en tant qu'additif alimentaire depuis 1976 en raison de préoccupations concernant sa toxicité potentielle et son impact sur la santé.
Il est donc important de vérifier les étiquettes des produits pour connaître les additifs utilisés et de respecter les réglementations locales en matière d'additifs alimentaires.
