L'additif alimentaire E120 est le "cramoisie", également connu sous le nom de "cochenille" ou "acide carminique". Il s'agit d'un colorant alimentaire d'origine naturelle obtenu à partir de la cochenille, un insecte. L'E120 est utilisé pour colorer divers produits alimentaires, notamment:

• les yaourts
• les bonbons
• les desserts
• les boissons
• les produits laitiers
• les confiseries
• et même certains produits cosmétiques.

Cependant, il est important de noter que certaines personnes peuvent être allergiques à cet additif. De plus, en raison de ses origines animales, il peut ne pas convenir aux personnes suivant un régime végétarien ou végétalien. Cet additif est soumis à des réglementations strictes en ce qui concerne son étiquetage dans de nombreux pays.