L'additif alimentaire E104 est également connu sous le nom de Jaune de quinoléine. Voici quelques informations sur cet additif :
Nom : Jaune de quinoléine Classification : E104
Fonction principale : Colorant alimentaire jaune, Utilisé pour colorer divers aliments et boissons, y compris les bonbons, les desserts, les produits de boulangerie, les snacks, les sauces, les boissons non alcoolisées, etc. Risques potentiels : Le Jaune de quinoléine peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. Dans certains pays, son utilisation est limitée ou interdite en raison de préoccupations concernant sa sécurité. Des études ont suggéré qu'il pourrait être associé à des effets indésirables sur la santé chez certaines personnes.
Réglementation : L'utilisation du Jaune de quinoléine est réglementée dans de nombreux pays. Dans l'Union européenne, il est autorisé comme additif alimentaire avec des restrictions quant à sa quantité maximale permise dans les aliments.
Son utilisation est interdite dans certains pays.
Vous le trouverez souvent dans les :
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Bonbons et confiseries : Certains bonbons et confiseries peuvent contenir du Jaune de quinoléine pour leur donner une couleur jaune vif.
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Desserts : Certains desserts, comme les gelées, les puddings et les glaces, peuvent contenir cet additif pour améliorer leur apparence.
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Produits de boulangerie : Certains produits de boulangerie, tels que les biscuits, les gâteaux et les pâtisseries, peuvent contenir du Jaune de quinoléine pour ajouter de la couleur.
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Snacks : Certains snacks, comme les chips et les crackers, peuvent contenir cet additif pour la coloration.
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Sauces : Certains types de sauces, comme les sauces pour pâtes et les sauces pour salades, peuvent contenir du Jaune de quinoléine pour améliorer leur apparence.
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Boissons non alcoolisées : Certains sodas et boissons non alcoolisées peuvent contenir cet additif pour la coloration.
Dangerosité:
