- E150a : Caramel ordinaire
- E150b : Caramel caustique sulfité
- E150c : Caramel ammoniacal
- E150d : Caramel au sulfitage
Ces colorants alimentaires sont utilisés pour donner une couleur brune ou dorée à divers aliments et boissons. On peut les trouver dans une variété de produits, y compris les sauces, les sodas, les confiseries, les biscuits, les produits de boulangerie, les desserts et bien d'autres.
En ce qui concerne la réglementation en Europe, les colorants alimentaires de la classe E150 sont autorisés comme additifs alimentaires dans l'Union européenne, sous certaines conditions. Chaque sous-type de E150 peut avoir ses propres restrictions et limites d'utilisation spécifiques, et il est donc important de se référer à la réglementation européenne pertinente pour obtenir des informations détaillées sur leur autorisation et leur utilisation spécifique.
Globalement, les caramels de classe E150 sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire et sont considérés comme sûrs lorsqu'ils sont utilisés conformément aux réglementations en vigueur. Cependant, il est toujours recommandé de consommer des aliments contenant des additifs avec modération et dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
