La composition des chips nature peut varier en fonction du fabricant et de la recette spécifique
La composition des chips nature peut varier en fonction du fabricant et de la recette spécifique. Cependant, voici une liste générale des ingrédients et des additifs couramment utilisés dans les chips nature :
Ingrédients principaux :
- Pommes de terre : ingrédient de base pour les chips.
- Huile végétale : utilisée pour la friture des chips.
- Sel : pour assaisonner les chips.
Additifs couramment utilisés :
- E330 - Acide citrique : un correcteur d'acidité et un exhausteur de goût.
- E503 - Carbonate d'ammonium : un agent levant utilisé pour aider les chips à gonfler pendant la friture.
- E551 - Dioxyde de silicium : un anti-agglomérant utilisé pour empêcher les chips de coller ensemble.
- Éventuellement, d'autres additifs pour ajuster la saveur, la texture et la durée de conservation.
Il est important de noter que la liste des ingrédients et des additifs peut varier en fonction du fabricant et de la recette spécifique des chips nature. Il est recommandé de vérifier l'étiquette du produit pour obtenir des informations précises sur les ingrédients et les additifs utilisés.
