L'additif alimentaire E103, également connu sous le nom de Chrysoïne S, est un colorant synthétique jaune utilisé dans l'industrie alimentaire pour colorer divers produits. Voici quelques informations à son sujet :

Nom : Chrysoïne S Classification : E103

Fonction principale : Colorant alimentaire jaune Utilisation : Utilisé pour colorer divers aliments et boissons, y compris

• les bonbons
• les desserts
• les produits de boulangerie
• les snacks
• les sauces
• les boissons non alcoolisées

Risques potentiels : L'additif E103 a suscité des préoccupations concernant sa sécurité. Il a été associé à des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles, en particulier chez celles qui sont allergiques à l'aspirine. Des études ont également suggéré que la Chrysoïne S pourrait être liée à des problèmes de santé tels que l'hyperactivité chez certains enfants et d'autres effets indésirables. Cependant, les preuves scientifiques ne sont pas concluantes et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces effets. Utilisation réglementée : L'utilisation de la Chrysoïne S est réglementée dans de nombreux pays en raison de préoccupations concernant sa sécurité.

Il est important de noter que, bien que la Chrysoïne S soit largement utilisée comme colorant alimentaire, elle peut poser des risques pour certaines personnes sensibles. Il est recommandé de limiter la consommation d'additifs alimentaires et de surveiller les réactions individuelles, en particulier chez les personnes allergiques ou sensibles aux colorants alimentaires.

LE E103 Chrysoine S est interdit en France depuis 1977, dans l'alimentation mais il peut se trouver dans des produits comme le savon par exemple!!