L'additif alimentaire E307c antioxydant DL-alpha tocopherol
L'additif E307c, également connu sous le nom de "DL-alpha-tocophérol", est une forme synthétique de vitamine E, utilisée comme antioxydant dans l'industrie alimentaire. Il est utilisé pour prévenir l'oxydation des graisses et des huiles dans les aliments, ce qui contribue à prolonger leur durée de conservation.
On peut trouver le DL-alpha-tocophérol (E307c) dans une variété d'aliments et de boissons, notamment :
- Les huiles végétales et les margarines.
- Les produits à base de viande, comme les saucisses et les charcuteries.
- Les produits de boulangerie, y compris le pain et les pâtisseries.
- Les snacks et les aliments transformés, tels que les barres énergétiques.
- Les produits laitiers, comme le lait enrichi en vitamine E.
En ce qui concerne sa réglementation en Europe, le DL-alpha-tocophérol (E307c), oui il est autorisé comme additif alimentaire dans l'Union européenne. Il est réglementé par la législation européenne sur les additifs alimentaires (réglementation CE n° 1333/2008) et doit être utilisé conformément aux bonnes pratiques de fabrication pour garantir la sécurité alimentaire. Les aliments et boissons contenant du DL-alpha-tocophérol doivent respecter les limites maximales autorisées et doivent être étiquetés en conséquence, conformément à la législation européenne sur l'étiquetage des aliments.
